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人生最美的享受就是，晚上可以舒舒服服地躺在床上，读几篇优美的散文，早晨根据自己的口味做一份心水早餐，以犒劳唇舌。
当你吃多了大鱼大肉，食欲降低时，就想吃点清淡点的东西，但豆浆蛋糕吃腻了、红薯馒头吃累了、鸡蛋燕麦片吃烦了，那何不做个“生滚粥”，不但好吃，还简单易做。
用半条大鲩鱼和一把香葱，就能来个“生滚鱼片粥”了。当水米交融的粥底煲至“大滚”时，放入鱼片姜丝，再沸腾时放入葱粒，撒上盐花关火。盛一碗往餐桌上一放，便有一股淡淡的似有若无的鲜香直扑鼻，定会令你我禁不住拿起汤匙。
入口后，便使你觉得鲜美直沁人心脾，那鱼粥，真的很鲜很清，爽口而不油腻，同时又渗入了鱼的鲜味儿。最诱人的还是那鱼肉，薄薄的，微微翻着卷儿，轻轻咬一口，柔软香滑，真真美死了爱吃鱼的人们。
小贴士：1、往大米里加入少许香油然后拌匀搁置10多分钟,目的是为了熬粥的时候不沾锅；2、鱼片尽量切得薄一点，最好加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油腌制几分钟，可去腥增香；3、加入鱼片时，加热时间不能过长，过长鱼片易老，影响口味。
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