法国国菜法式焗蜗牛和德国国菜香肠火腿最负盛名 |
|
伴您休闲网美食频道 时间:2014-03-03 10:35:02 来源:网友上传 |
|
|
|
|
|
|
|
    法国菜是西方国家中最负盛名的一种,而法国国宴上常有名菜焗蜗牛,它的制作很特别:将蜗牛肉同葱、蒜、洋葱一起捣碎,拌以黄油,调味之后,把肉塞回壳内,放在特制的瓷盘?,送进烤箱?烤。食用时油还冒着泡,香气扑鼻。
  
      德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。
  
      德国人制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它。
(本文已被浏览 2724 次)
|
|
|
|
| | | |
|