| 花生卤猪蹄和青豆炒虾仁家常菜具有丰胸保健作用 |
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| 伴您休闲网美食频道 时间：2011-08-03 15:23:31 来源：网友上传 |
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青豆炒虾仁。材料：基围虾(350克)、青豌豆(半碗)、鸡蛋(1个)、红菜椒(1只)。调料：油(5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
作法：1、基围虾洗净，放入冰水中泡几分钟，捞起沥干水，剥去虾壳。2、打1个鸡蛋，取出蛋清倒入虾仁里，加1/5汤匙盐、1汤匙生粉搅匀。红辣椒洗净，剖开后去掉籽，切成丁状。3、烧开半锅水，加1汤匙盐，倒入青豆大火煮5分钟，捞起青豆沥干水。4、锅内加2汤匙油烧热，倒入虾仁炒30秒，直至虾仁颜色微红，然后捞起待用。5、再注入3汤匙油烧热，青豆、菜椒丁下锅大火翻炒2分钟，倒入虾仁，加1/3汤匙料酒再炒1分钟。6、最后，加1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐炒几下，让青豆虾仁入味，即可起锅。
花生卤猪蹄。材料：花生4两、猪蹄1只、水5碗、盐适量。作法：1、将花生洗净，备用。2、猪蹄切半并入水氽烫，再捞起洗净，备用。3、将以上备妥之材料一起放入水中，以大火煮开，再转小火炖1小时。4、最後加入适量的盐即可。
温馨提示：青豆炒虾仁蛋白质含量高，花生脂肪含量高，猪蹄富含胶质，皆有促进胸部发育的效果。
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